発酵と熟成の知恵がつくる、爽やかでやさしい一杯
目次
塩レモネード｜発酵と熟成の知恵から生まれた、至福の一杯
爽やかな酸味と、塩が呼ぶ自然な甘み
ひと口飲めば、レモンの爽やかな酸味が広がり、塩がその酸味をやさしく包み込みます。
ただ酸っぱいだけではなく、自然に引き出された甘みが調和することで、心も体も満たされる特別な味わいに仕上がりました。
汗ばむ季節には塩分補給として、また日常のリフレッシュドリンクとしてもおすすめです。
季節を問わず楽しめる爽やかさとやさしさが、暮らしに寄り添います。
推しポイント
- 発酵と熟成の技で引き出された 深みと香りのある味わい
- 塩が甘さを呼び、レモンの酸味をまろやかに調和
- 夏場の 熱中症対策ドリンク としても最適
- 体にやさしい自然な甘みで、通年楽しめる爽やかさ
- 糀と味噌熟成の知恵から生まれた、唯一無二の逸品
発酵と熟成の知恵が生んだ一杯
青柳清治郎商店は、120年以上にわたり糀づくりと味噌熟成を続けてきました。
その中で培った「発酵と熟成の技」や「熱の使い方」を応用し、レモネードをただの飲み物から“至福の逸品”へと昇華。
塩が甘さを呼ぶ「呼び水」となり、レモンの酸味と自然な甘みが絶妙なバランスで引き立ちます。
素材へのこだわり
青清の塩レモネードは、レモンの爽やかな酸味に、砂糖とはちみつのやさしい甘みを重ね、塩で味を引き締めています。
さらに、発酵と熟成の知恵を重ねることで、自然な甘さと深い旨みを引き出しました。
シンプルな素材だからこそ、ひと口ごとに違いを感じていただけます。
おすすめの楽しみ方
- キリッと冷やして、夏の熱中症対策に
- 食後のリフレッシュドリンクとして
- 甘さ控えめのカクテルベースにもぴったり
販売について
この「塩レモネード」は、青清のCafeスペースで販売中です。
店内でのイートインはもちろん、テイクアウトもOK。
お買い物や観光の合間に、気軽に立ち寄ってお楽しみいただけます。
🍋 発酵と熟成の知恵が生んだ、唯一無二のレモネード。
青清Cafeで、ぜひ一度ご賞味ください。
