MENU

福井・あわらの米こうじと味噌の店　青清

店と、人と、
発酵のある暮らし。

米と、手と、時間と。
この土地で受け継いできた発酵を、
今の暮らしへ。

青清について 営業日・店舗案内
SCROLL

ABOUT AOSE

青清が大切にしていること

福井県あわら市で、
米こうじと味噌をつくる青清。

昔から続く手仕事を大切にしながら、この土地で受け継がれてきた発酵のおいしさを、今の暮らしへ届けています。

人の手でつくること。地域とともに歩むこと。
青清の歩みと、これからをご紹介します。

青清について知る オンラインストアを見る
青清の実店舗。白壁と木組みの外観、入口付近の看板。

青清で、つくる・たべる・訪れる

FUKUI FOOD CULTURE

土地と季節の記憶

この土地だから、
この食文化が生まれた。

山があり、海があり、豊かな水がある福井。
季節とともに育まれた食材と、受け継がれてきた味。
発酵とともに歩んできた、福井・あわらの食文化をご紹介します。

福井の食文化を知る

風景はイメージです

PICK UP

今、青清から伝えたいこと。

読みものを見る

読みもの・お知らせ

すべて見る

営業日・店舗案内

青清へのお出かけ前に。

店舗の場所や営業時間、休業日については、最新の店舗案内をご確認ください。

店舗・営業情報を見る

LINEでつながる

青清のことを、もっと身近に。

新商品やレシピ、季節のお知らせをお届けします。

友だち追加する