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2024年の味噌汁の具材ランキングがついに発表されました。今年は健康志向の高まりから、栄養価が高くヘルシーな具材が多くランクインしています。トップ10には、昔ながらの定番具材から、意外な食材まで、幅広い選択肢が揃いました。これを読めば、毎日の...

夏季休業期間のお知らせ 平素は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、下記の通り夏季休業期間を設けさせていただきます。 休業期間:8月14日（水）～ 8月16日（金） お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を...

糀と味噌の「寒仕込み」取材 この度、日刊県民福井さんの取材を受けました。毎年この寒さの中での仕込みの季節は、私たちにとって一年の大きな節目となります。糀や味噌の仕込みが最盛期を迎えるこの時期、日刊県民福井さんには恒例となる取材でお越しいた...

甘酒と鯖のへしこ本日蔵出しです。 甘酒は、今朝できた甘酒を容器詰めしたばかりです。 お正月、美味しい物を沢山食べられるように、胃腸の調子・体調管理にいかがですか！ いちほまれの甘酒　コシヒカリの甘酒（あらごし・ストレート） 鯖のへしこは、昨...

「はまなみその作り方」　講習会を宝永公民館（福井市）にて行いました。 はまなみその作り方はもちろん、糀の話にも皆さん興味津々でした。 今年の講習会の予定は終了しましたが、来年も行いますので興味のある団体様は是非お声かけください。

柿は柿原の柿です（あわら市産）渋を抜いた渋柿って、めちゃくちゃ甘いです。 フルーツの甘さをお楽しみください Mサイズ 350円 Lサイズ 450円 １０月１８日は休まず営業します

秋の新作きなこバナナスムージーきなこ・バナナ・甘酒・牛乳のスムージーです。（甘酒はあり、なし選べます） Mサイズ　350円Lサイズ　 450円 10月4日は営業10月11日は定休日です

GoToトララベルの地域クーポン（紙・電子共に）をご利用頂けます。 お土産品・鯖のへしこ（福井県郷土料理）・ふくいサーモンの味噌漬け・いちほまれの甘酒（福井県御当地米）その他郷土のお味噌多数イートイン・みそソフトクリーム・地元産のフレッシュジ...

梨フェア開催9月19日から9月22日（休まず営業） あわら市産の梨を使用した梨100％ジュース 梨の味の濃さと食感は、梨そのものSサイズ350円　Mサイズ450円 是非、この機会に足をお運び下さい。

9月7日より「梨ジュース」を販売致します。 梨100％ジュース（あわら市産）今年の梨ジュースは、酸味と甘味のバランスが抜群です。 そして 梨特有の舌触り 最高の１杯です。 今年の梨は、長雨や受粉不足の影響で収穫量は少ない状況にあるそうです。そんな...

ふくいサーモンの味噌漬けを販売致します。 味は、濃厚な西京焼き風化学調味料を一切使わない！原材料は、ふくいサーモン、甘酒、田舎味噌、お酒 若桜さんの技術協力得て共同開発した商品です。 ふくいサーモンの特徴を生かし、味噌の力で脂ののりともっち...

・スイカのフレッシュジュース　Mサイズ450円　Sサイズ350円あわら市産のスイカの生搾り ・塩レモネード　390円自家製シロップ使用　甘さ控えめ猛暑の夏にぴったり ・オレンジとマンゴーのスムージー　450円健康食材：オレンジ・マンゴー・人参・豆乳・は...